湖北同一食品有限公司是由華萊士（中國）餐飲管理服務有限公司獨資組建，公司注冊資本金2.06億元，主要目的是承擔華萊士集團的雞肉等原材料的供應任務。公司在羅田經濟開發區征地181.7畝，建設華萊士產業園，公司是集種雞養殖、飼料生產、雞苗孵化、屠宰加工、肉產品深加工、冷藏、物流配送、商業連鎖為一體的肉雞產業化龍頭企業，實現‘種、養、加、科、工、貿、產、供、銷’一條龍的經營格局。公司建有大型的肉雞養殖基地，還通過與農戶簽訂委托飼養合同來保證仔雞供應。公司的目標是年屠宰加工肉雞5000萬只，銷售收入達到6億元的大型雞肉產品供應商。