中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所，創(chuàng)建于1957年，隸屬于農(nóng)業(yè)部中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院，占地面積1000多畝，是我國(guó)唯一從事熱帶香料飲料作物（植物）應(yīng)用基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究和重大關(guān)鍵技術(shù)研究的公益性農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)。主要承擔(dān)熱帶香辛飲料作物、功能型熱帶植物、典型熱帶水果等名、優(yōu)、特、新、稀作物（植物）種質(zhì)資源收集保存與創(chuàng)新利用、遺傳育種、耕作與栽培、植物保護(hù)、產(chǎn)品加工以及熱帶生態(tài)農(nóng)業(yè)等學(xué)科（領(lǐng)域）研究。現(xiàn)有在編在崗職工103人，其中科技人員57人（副高級(jí)以上15人、研究生學(xué)歷32人）。