3 火龍果的開發前景
3.1 火龍果的栽培優勢
火龍果為熱帶、亞熱帶水果，其栽培技術簡單。性喜溫暖潮濕，耐蔭耐貧瘠，生長的最適溫度為25-35℃，但年最低溫高于5℃的地方均可露天種植。對土壤的要求不嚴，平地、水田、山坡或旱地均可栽培，在肥沃、排水良好的中性或微酸性沙紅壤或壤土中生長良好，具氣生根，根多強壯，生命力極其旺盛。繁殖方法主要采用扦插和嫁接，種植時一般立柱的株行距為1.5m×2m，按每柱周圍栽4 株苗計算，每667m2 可植750 株。管理過程中適當施一些有機肥，夏天高溫干旱注意灌溉，雨天注意排澇，防積水，避免細菌、真菌感染。一般很少發生病蟲害，即使有少量發生，采用一些高效低毒的農藥就可以處理和預防。火龍果的開花結果期為每年的5-11 月，當果實由綠色逐漸變為紫紅色時即可采收。
3.2 火龍果的開發優勢
在高脂肪、高熱量、高蛋白食物結構導致高血脂、高血糖患者日益增多的今天，有美容保健雙重功效的火龍果，可以說是人們的最佳選擇。火龍果除生食外，其花和果均可加工成各種營養保健食品，如火龍果汁、醬、脯以及罐裝飲料等，風味獨特。花和莖均可入藥，若能提取其花和莖的有效成分加工成膠囊、藥丸等藥品，對治療高血壓、糖尿病十分有效。另外，火龍果的莖是珍貴仙人掌類嫁接的理想砧木，可以把蟹爪蘭、各種怪異的仙人球嫁接在其上，制作成家庭觀賞的園藝植物，而火龍果的花和果實本身顏色也十分鮮艷，因此也可以直接作為盆景及庭院栽培觀賞。火龍果在我國的栽培歷史較短，在我國臺灣引進栽培較早，但亦僅有十七八年的歷史，目前只有在臺灣、海南、廣西、廣東、福建等部分省區興起，栽培面積還十分有限，市場價格十分看好，形成供與需的巨大差距。