一只豬、一只鵝、一只蜂和一頭牛，推動了榮昌現代畜牧業的快速發展。特別是榮昌豬，更是創下了高達21.7億元的品牌價值。昨日，記者從榮昌獲悉，榮昌生態豬肉的直銷店年內將開進主城，3年內將在成渝兩地擴張至200家。
直銷店年內開進主城
“榮昌豬的肌肉間脂肪含量達到5%，吃著特香。加上與其他瘦肉率高的豬種雜交，產出的豬肉既有榮昌豬的風味，又提高了瘦肉率。”榮昌縣畜牧局局長張彬介紹，榮昌豬是世界八大優良地方豬種，也是我國最優秀的地方豬種。
榮昌縣計劃年內在主城開設直營店，專門銷售榮昌生態豬肉。“所謂生態豬肉，就是說生豬在飼養時，飼料90%以上都是綠色食品。”張彬說，到時候直營店將以冷鏈方式銷售冷鮮豬肉，所有豬肉都能通過追溯機制，追蹤到加工企業，甚至是農戶，讓市民吃到放心肉。
根據榮昌縣的發展規劃，明年6月前，將首先在成渝兩地的農貿超市等地，開設10家直營店，3年內增加至200家。
品牌價值高達21.7億元
其實，早在重慶直轄前，因為市民偏愛瘦肉率較高的豬肉，像榮昌豬這種肌間脂肪相對較高的豬種，逐漸被市場冷落。
不過，隨著1998年市政府正式批準榮昌建立中國畜科城，使榮昌豬的繁育迎來新的發展契機。截至目前，榮昌豬的母豬存欄量達到15萬頭左右。
張彬介紹，自2009年以來，榮昌縣還著力建設良種生產、標準化規模養殖、科技研發、飼料獸藥生產等一批示范基地，構建全國畜禽產品信息物流中心。目前榮昌在畜牧產業的安全生產、疫病防控、網上交易、科技創新及推廣應用等方面走在了重慶乃至全國前列。
2011年經過中國農業品牌研究中心對榮昌豬商標價值的一次權威評估數據顯示，榮昌豬品牌以21.7億元，成為我國地方豬品牌價值榜首。
建電子交易平臺保證收益
榮昌同時還發展家禽、肉牛等畜禽的標準化規模養殖。截至目前，按照“一鎮一品”或“多鎮一品”的特色產業養殖格局，榮昌逐步建成了商品肉鴨、遠覺奶牛、清流肉牛、觀勝肉兔等養殖基地。畜牧產業集群規模由1997年的28.5億元，提高到2011年的81億元。
同時，榮昌縣還建成占地293.6畝的中國（榮昌）畜產品交易市場，這也是目前全國最大的畜牧產品交易市場之一。
重慶農畜產品交易所榮昌交易中心工作人員介紹，所有的生豬等畜禽產品，購買者只需要點擊鼠標，就能通過這一交易市場實現實時交易。還有效規避仔豬交易中砍價跌價、缺斤少兩、拖欠賴賬等影響養殖戶收益的因素。通過畜禽的中遠期交易平臺，養殖戶還可根據未來市場行情科學確定當下的養殖規模。