中國農業科學院農產品加工研究所畜產品加工研究室承擔國家科技支撐計劃、公益性行業（農業）科研專項、國家現代農業產業技術體系、948、國家自然科學基金等項目多項。主要研究方向為：肌肉食用品質形成與調控技術、中式肉制品品質與工程化加工技術、畜禽屠宰副產物高值化利用技術研究。現因工作需要，擬招聘博士后2-3名。
一、合作導師
張德權研究員
二、擬從事的研究內容
1、肌肉食用品質形成與調控；
2、畜禽宰后減損分級技術與裝備；
3、肉制品風味形成機制；
4、中式肉制品工程化技術與裝備；
5、畜禽骨血等副產物高值化加工技術。
三、應聘條件
1、具有博士學位，年齡在35歲以下（條件優異者，可適當放寬）；
2、具備肉品加工基礎理論研究或產品研發背景，已發表高分SCI文章或有相關企業工作經歷者優先；
3、具有良好的英文寫作及口頭表達能力；
4、熱愛科研，勤勉敬業，樂于奉獻，勇于創新，有團隊合作精神。
四、申請材料
1、個人簡歷（包括教育背景、工作經歷和成果產出情況）；
2、博士畢業證書及學位證書復印件或應屆畢業生證明；
3、已發表的論文、成果證書復印件及博士論文摘要復印件；
4、申請截止日期：2014年6月1日。
五、待遇
參考國家及研究所博士后待遇的相關規定執行，不低于5000元/月；工作業績突出者，待遇不低于10萬元/年，并根據個人業績上調；提供住宿。
六、聯系方式
聯系人：高遠E-mail：gaoyuan_app@163.com
電話：010-62818740
傳真：010-62818740
地址：北京市海淀區圓明園西路2號中國農科院農產品加工研究所
郵編：100193