1.熟悉家禽的育雛、免疫接種工作，并有一定的實踐經驗；2.熟練掌握家禽營養與飼料配方、飼養技術等相關專業知識；3.能夠獨立完成家禽的試驗設計，熟練掌握利用分子生物學技術研究家禽營養的消化與代謝關系；4.具備一定的試驗技能，熟練掌握微生物分子生物學相關領域知識基礎理論和技術（dna的提取，pcr、dgge、基因克隆等），對家禽經典實驗技術（常規營養指標粗蛋白、粗纖維、粗脂肪的測量，石蠟切片的制作，食糜酶活測定，氣相色譜儀的使用等）有一定的掌握。